XVI‑wieczna kamienica w samym sercu miasta
Hotel Stary mieści się w zabytkowej kamienicy z XVI wieku, tuż przy Rynku Głównym. Wnętrza łączą gotyckie sklepienia i ceglaste ściany z nowoczesnym wystrojem. Podziemne przestrzenie dawniej pełniły funkcję kupieckich magazynów, dziś stanowią strefę wellness z basenami i grotą solną. W 2006 roku budynek przeszedł staranną renowację, przywracając historyczny charakter przy jednoczesnym wyposażeniu w współczesne udogodnienia.
Taras Sky Bar to przestrzeń z zapierającym dech widokiem na Rynek Główny i wieże Kościoła Mariackiego. Popularny na ceremonie cywilne, koktajle i kolacje przy zachodzie słońca. Wieczorem taras ożywa dzięki klimatycznemu oświetleniu, a sezonowy bar serwuje drinki z panoramą Starego Miasta.
Hotel oferuje 53 przestronne i starannie zaprojektowane pokoje, wyróżniające się indywidualnymi aranżacjami oraz dopracowanym stylem. W ich wystroju wykorzystano wysokiej jakości materiały, a autorskie projekty mebli, dekoracje oraz nastrojowe oświetlenie nadają wnętrzom wyrafinowany charakter. Wybrane pokoje oferują balkony, z których rozciągają się wyjątkowe widoki na Rynek Główny, Sukiennice oraz wieże Kościoła Mariackiego.
W podziemiu kamienicy działa centrum wellness z dwoma mozaikowymi basenami, sauną suchą, łaźnią parową, grotą solno-jodową, siłownią oraz gabinetami masażu - wszystko w otoczeniu historycznych sklepień.
Kuchnia Hotelu Stary Kraków opiera się na autorskim podejściu do tradycji polskiej, łącząc sezonowe i lokalne produkty z nowoczesną interpretacją smaków. Za kulinarną koncepcję odpowiada zespół pod kierownictwem Szefa Kuchni Michała Droździka, który harmonijnie łączy klasyczne receptury z aktualnymi trendami.
Hotel oferuje kilka konceptów gastronomicznych, w tym Restaurację 3 Rybki z sezonowym menu inspirowanym kuchnią polską, Sky Bar & Rybki oraz Nove Grill – restaurację na tarasie z widokiem na krakowskie dachy i Rynek Główny. Uzupełnieniem oferty są tapas.
Obiekt dysponuje kilkoma salami, które pozwalają dopasować uroczystości do różnych stylów.
Sala Rycerska - zabytkowe wnętrze w piwnicach z ceglaną ścianą i sklepieniami, nadające uroczystościom średniowiecznego klimatu. Przeznaczona dla ok. 80 osób.
Sala Bankietowa - jasna, elegancka przestrzeń w nowszym skrzydle hotelu, idealna na klasyczne wesela.
Duża sala konferencyjna - powierzchnia 185 m², ustawienie bankietowe do 120 osób.
Hotel Stary łączy wielowiekową architekturę z nowoczesnym komfortem. Zabytkowe sale, panoramiczny taras z barem, zaplecze spa i kuchnia o miejskim charakterze tworzą wszechstronną przestrzeń na różnorodne uroczystości - od przyjęć do ceremonii i koktajli.